গোবিন্দভোগ আম l Gobindobhog

আমের বিবরণঃ 

গোবিন্দভোগ আম আশু জাতের। মে মাসের শুরু থেকেই পরিপক্বতা লাভ করে বাজারে আসতে থাকে। জুন মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত গোবিন্দভোগ বাজারে পাওয়া যায়। তবে মে মাসের ১০ থেকে ৩০ তারিখ পর্যন্ত গোবিন্দভোগ আমের আসল সময়। আমটির আকৃতি মাঝারি। দেখতে অনেকটা গোলাকার। একেকটির ওজন গড়ে ২৬৩ গ্রাম। গোবিন্দভোগ আমের বোঁটা বেশ মোটা এবং শক্ত। ত্বক মসৃণ, পাকলে ঊর্ধ্বাংশ অর্থাৎ বোঁটার আশপাশে হলুদ রং ধারণ করে। আমের মধ্যাংশ থেকে নিম্নাংশ হালকা সবুজ।

গোবিন্দভোগ সাধারণত গড়ে ৮ দশমিক ৬ সেন্টিমিটার দীর্ঘ হয়ে থাকে। ফলটির প্রস্থ ৭ দশমিক ৫ সেন্টিমিটার এবং উচ্চতা ৬ সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয়। গোবিন্দভোগ খোসা সামান্য মোটা। আঁশবিহীন আমটির শাঁস হলুদাভ। ফলটি সুগন্ধযুক্ত, রসাল ও  মিষ্টি স্বাদের। এর খাবার উপযোগী অংশ শতকরা ৬৭ দশমিক ২ ভাগ। খোসা ছাড়িয়ে নিলে এমনিতেই শাঁস আঁটি থেকে বেরিয়ে আসে। গোবিন্দভোগ মিষ্টতার পরিমাণ ১১ শতাংশ। গাছ থেকে সংগ্রহের পর আমটি ছয় থেকে আট দিন পর্যন্ত ঘরে রাখা যায়। এই ফলের আঁটি পাতলা।

ঐতিহ্যের পণ্য দিচ্ছে আপনাকে শতভাগ কেমিক্যাল ও ফরমালিন মুক্ত আম সরাসরি আমবাগান থেকে, যা আপনি আপনার পরিবারের সাথে নির্ভয়ে খেতে পারবেন।