সুন্দরবন এর মধু 

সুন্দরবন এর মধুর বিবরণঃ 

মধু, একটি বহুমুখী এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি, শুধুমাত্র  খাবারে স্বাদ যোগ করে না বরং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধাও প্রদান করে। খাঁটি, উচ্চ-মানের মধু বেছে নেওয়াই নিশ্চিত করে যে আপনি এর সম্পূর্ণ পুষ্টির সুবিধা উপভোগ করছেন। সুন্দরবনের হাতে কাটা প্রাকৃতিক চাকের মধু , সুন্দরবনের মধু সাধারণত হালকা অ্যাম্বার রঙের হয় এবং এটি একটি সুস্বাদু, সামান্য মিষ্টি এবং সামান্য টক স্বাদযুক্ত। কেউ কেউ একে আখের রসের স্বাদের সাথে তুলনা করেন। সুন্দরবনের মধুর ঘনত্ব সবসময়ই পাতলা। সুন্দরবনের মধুর একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হল আপনি যদি এটিকে ঝাঁকি দেন তবে প্রচুর বুদবুদ তৈরি হবে।সুন্দরবনে ঘন মধু আমরা কখনো দেখিনি। ফ্রিজের ভিতরে বা বাইরে সংরক্ষণ করা হোক না কেন, সুন্দরবনের মধু কখনই ক্রিস্টালাইজ হয় না। এই মধুর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হ’ল হাতে চাক কাটা পদ্ধতিতে সংগ্রহ করা হয় বলে এটির উপরে হলুদ রঙের পোলেন জমা হয়, যাকে কেউ কেউ গাদ জামা বলে থাকেন।

মধুর উপকারিতাঃ 

• মধু প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টিসেপ্টিক গুণের সাথে সমৃদ্ধ, যা শরীরকে বিভিন্ন রোগাদি বা সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে মধু কাজ করে এবং এর সেবনে শরীরের কোলেস্টেরল নির্মূল হয়।

• মধু শারীরিক এনার্জির এক ভাল উৎস হিসেবে কাজ করে, যা দীর্ঘকালিক শক্তি সরবরাহ করতে সাহায্য করে।

• স্বাস্থ্যকর মধু মৌমাছি থেকে প্রাপ্ত এন্জাইম সরবরাহ করে, যা শরীরে সঠিক পাচনে সাহায্য করে।

• মধু সম্প্রদায় হৃদয়ের পরিস্থিতি উন্নত করতে এবং হৃদ রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

• নিয়মিত মধু সেবন করলে শরীরের রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

• মধু তার নিরাময় বৈশিষ্ট্যের জন্য শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি গলা ব্যথা প্রশমিত করতে, কাশি উপশম করতে এবং ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে।

• মধু কিন্তু মধুই আপনি যে মধুই গ্রহণ করেন না কেন। স্বাদে বা ঘ্রাণে ভিন্ন হলেও সব ধরণরে মধুই প্রায় সমান পুষ্টিগুণ সম্পন্ন।

• আপনি অনেক ভাবেই মধু খেতে পারবেন।

• রোজ সকালে কুসুম গরম পানিতে ১/২ চামচ মধু দিয়ে তাতে সামান্য লেবু রস দিয়ে খালি পেটে খেতে পারেন। এতে মধুতে থাকা পুষ্টিগুণ আপনার শরীর ভালো করে শোষণ করতে পারবে।

• রাতে ঘুমানোর পূর্বে মধু আপনার ভালো ঘুমের সহায়ক হবে। পরিমিত পরিমাণে মধু সেবন আমাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। যারা ওজন কমানোর জন্য দীর্ঘ দিন থেকে চেষ্টা করতেছেন তারা চা বা কফিতে চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করতে পারেন, এতে অল্প দিনেই পরিবর্তন লক্ষ করতে পারবেন।
  এছাড়াও এক চা চামচ আদার রস এবং এক চা চামচ মধু একসঙ্গে মিশিয়ে সকালে ও সন্ধেবেলা খেলে সর্দি সেরে যায় ও খিদে বৃদ্ধিপায়। আবার হজমের সমস্যা দূর করতে প্রতিবার ভারি খাবার খাওয়ার আগে এক চামচ মধু খেয়ে নিতে পারেন।

• বর্তমান সময়ে আমরা সবাই কমবেশি জানি যে মধুতে ভেজাল করা হয়। আর এই ভেজালের সময়ে খাটি মধু চাইলে হাতের কাছে আমাদের থেকেই পেয়ে যাচ্ছেন বিশ্বত মৌয়ালদের থেকে সংগ্রহ করা ১০০% গ্যারন্টিসহ বিভিন্ন ফুলের মধু।